Speisekarte

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Vorspeisen, Suppen, Zwischengerichte:

 

Schachener Salat mit Kräutern, Speck und Croutons  7,00€

Tapas aus dem Dreiländereck   € 13,00

Gebeizter irischer Biolachs mit Kartoffelpuffer und Dillsenfsauce   14,00€

Parfait von Entenlebern mit Tamarillo und Zopf  13,50€

Yellow Fin Thunfisch mit Orange, Fenchel und Cous Cous  15,50€

Kürbisbratling mit Ingwerschmand und Salatbukett   12,00€

 

Kürbis-Kokos-Currysuppe   €  7,00

Schaumsuppe von Krustentieren  € 10,00

 

Jakobsmuschel auf Linsen und Dinkel mit Speck   14,00€

Glacierte Entenstopfleber mit Tamarillo und Zopf   16,00€

 

 

Hauptgerichte:

 

Eglifilets mit gartenfrischen Kräutern und Nudeln   25,00€

Felchenfilets auf Blattspinat und Noilly Prat   22,00€

Seezunge im Ganzen gebraten mit Riesling   30,00€

Medaillons vom Kalbsfilet in Steinpilzrahmsauce  27,50€

Rehrücken mit Waldpilzen, Rotweinbirne und Spätzle   29,50€

Maultaschen vom Schwäbisch Hällischen Schwein mit Pfifferlingen in Rahm   18,00€

Knusprig gebratene Ente auf Rahmwirsing mit Knödel  -eine halbe 25,00€  - eine viertels 18,00€

 

 

 

Desserts:

 

Eine Kugel Sorbet   4,00€...... mit trockenem Sekt   6,00€

Variation vom Bodenseeapfel und Schokolade   10,00€

Quitten und andere Herbstfrüchte   10,00€

Geeister Schokoladentrüffel mit Passionsfrucht und Mandelkuchen   10,00€

Allgauer Biokäse mit schwarzen Nüssen   17,00€

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

 

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